吃烧烤时聪明人专挑这4种肉

夏季吃烧烤，这4种肉安心点，不能造假还必须有，会吃全是内行人人。恰逢三伏天，一年中最火的环节，这时最赚钱的生意非烧烤摊莫属了。下班了约上三五好友，奔向烧烤摊，从天明吃到天黑了，饮酒加吃串，花毛一体配啤酒，夜里冰凉凉风吹过，一阵清新，这个人由内而外的舒适，想一想就感觉高兴。

烧烤虽美味，点单时却要慎重。现如今有很多店家只图一时爆利，因此为了更好地放低成本费会在食物上想办法，例如用别的食物来假冒牛肉、羊肉，再把烧烤需要的调料对得起很香，因此那时候吃的情况下也吃不出来啥，但第二天你的胃肠很有可能就需要殃及了。实际上这一招数非常容易揭穿，你看看烧烤货摊中卖一元1串的牛肉、羊肉基础全是山寨货，牛肉、羊肉的成本费是众所周知的，没人会亏本做买卖。

那吃烧烤时，什么肉不容易作假，吃起来更安心呢？下边小小的跟大伙儿分享4款烧烤摊必备食物，不可以作假安心点，老总都暗暗夸你是个内行人人。

一、烤鸡腿

吃烧烤时，除开猪牛肉、羊肉，禽畜里的肉制品也是大家常常会见到的，例如鸡腿。鸡腿往往不容易作假，一是它的样子和构造不易被仿制，二是它的成本费都不高，尤其是大批批發的冷藏鸡腿，价钱还是很划得来的，因此沒有作假的必需。烧烤摊里的烤鸡腿也分许多口感，蜜汁烤鸡翅，奥尔良烤鸡翅这些，表皮被烤得松脆出油，里边的肉质地嫩滑爽口，肯定是烧烤必吃品类啊！

二、石锅鱼

鱼种也是烧烤摊必备的食物，注重的烧烤摊会现选现宰现烤，一条龙服务，确保食物新鮮美味，并且鱼种跟禽类一样，本身的成本费都不高，店家没必要作假，另外鱼种的口味较为鲜嫩，即便作假也非常容易被别人揭穿，因此鱼种食物能够安心点。

三、碳烤生蚝

夏季吃烧烤，海鲜产品是逃不了的，尤其是生耗。一些较为注重的烧烤摊，会提早把生耗摆出让顾客看一下新鮮水平和块头尺寸，当顾客订完了以后才刚开始烤。生耗往往不可以作假，是由于它太非常容易辨别真假了，老总不容易为了更好地售假生耗而砸了自身广告牌。

下边共享下辨别生耗真伪的方式，生耗在烧熟以后，壳中里边的生蚝肉会凝固且有黏连性，如果你用筷子夹生蚝肉时，假如生蚝肉能立即轻轻松松的跟机壳分离出来，大多数便是假生耗，而如果有一部分生蚝肉依然粘到生耗壳上，那便是真生耗。

四、烤鸡爪

吃完好多年烧烤，从来没有听闻过凤爪作假的，由于工程造价成本费太高了吧。凤爪的这一样子，作假的也太非常容易辨别出来，假如每只凤爪从尺寸到大小都一模一样，那确实很非常值得猜疑，因此不容易用来作假。大家这里的凤爪是先卤再烤的，吃起来筋道又进味，每一次必吃，美味不贵！

诸位食友们，有关烧烤摊里非常容易作假的肉类食品你还了解什么呢？