茄子打卤面，好吃又简单

早餐是每个人都不能缺少的一顿饭，而面食作为早餐是很好的选择，它不仅简易方便，而且也很容易消化，拥有一顿愉快的早餐是很好的选择。

今天小编要带给大家的美食是茄子打卤面，想要学它的，就赶紧拿起小本子记起来吧。首先我们要准备做这道美食的食材，新鲜的茄子和青椒，五花肉，油，八角，盐，蚝油和生抽。第一步，我们要把将茄子和青椒洗好，再把它们切成丁。再把处理后的五花肉也切成丁，五花肉记得用热水煮一下，这样就可以把里面的细菌杀死。我没在锅中加入油，等油热后就放入八角，炒一会就放入五花肉，再大火翻炒。接着再放入茄子丁，等到茄子变色之后，就放入生抽加清水，再放入蚝油，盐和生抽，再用中火收汁，再加入适量的水和淀粉，最后放上青椒和蒜末。别忘了煮面条，煮好的面条捞出，再放入做好的菜就完成了。

早餐一定要吃的丰富，这道美食不仅能够满足身体营养需求，还能满足自己的味蕾，还能让家人吃到健康的早餐。看了小编的讲解，如果对这道美食感兴趣，就学起来吧。